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膜濃縮血漿蛋白粉的優(yōu)勢

2021-07-20 12:05:33 4

  血漿蛋白粉就是由畜、禽等動物血漿加工而成的粉體產(chǎn)品,含有豐富的蛋白質、微量元素和免疫物質,使用安全性高,可作為食品或動物飼料添加劑;血漿蛋白粉消化率高,適口性優(yōu)于脫脂奶粉、魚粉、膨化大豆等其它蛋白源。

  血漿蛋白粉傳統(tǒng)工藝的缺點:

  1、血漿含水量高達92%,現(xiàn)有工藝方法中無論是噴霧干燥還是真空濃縮,汽化的水分均存在相變,加工能耗極大;

  2、濃縮血漿的同時也濃縮了血漿中的鹽分和添加的鹽類(原血抗凝劑、消泡劑等),因此,濃縮的結果會使成品灰分含量過高;

  3、熱濃縮過程會誘發(fā)血漿中熱敏性蛋白變性失去生物活性,導致產(chǎn)品品質裂變。

  豬血蛋白膜濃縮工藝的技術優(yōu)勢:

  1、膜濃縮工藝為常溫濃縮,濃縮過程中無相變化,相同條件下,濃縮能耗要低很多;

  2、膜濃縮工藝為常溫濃縮,能防止熱敏行蛋白變性失活的同時有效的防止血漿在高溫狀態(tài)下結凍;

  3、膜濃縮的同時脫出部分無機鹽,降低灰分,有效提高產(chǎn)品的品質;

  4、膜濃縮系統(tǒng)采用錯流工藝,可以很好的解決膜污染堵塞難題;

  5、膜設備占地面積小,膜使用壽命長,降低生產(chǎn)成本和投資;

  6、自動化程度高,清潔生產(chǎn),降低勞動強度,安全可靠。

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